ABOUT TJ

2014 年尾,我陷入了深深的quarter-life crisis。我感到渺小、迷惘、生活有點重重複複。
 
愛因思坦的奇蹟年,是他人生的第二十六年。那一年,他6月發表了光電效應;7月發表布朗運動;9月發表了現代物理學的兩大支柱之一的相對論;11月寫下了全世界最著名的方程式E=mc²。一年,他改寫了現代物理學,創造了一般人一生都不會達到的成就。
 
二十六歲那年,奇蹟沒有發生在我身上。
 
我向好朋友Lynn傾訴。短短的十五分鐘,她給了我無比的勇氣,她撕下了筆記簿的一張紙,要我馬上寫下腦海裏當下3件最重要的事情,並分解成一些一年內可達到和量化的目標。我想了想,寫下了以下幾點:
 
第一,事業上的突破。
 
第二,短遊巴黎學做甜品。
 
第三,建立blog,融合我對寫作和甜品的興趣。
 
2月,Macaron Factory出世了。9月,我在法國藍帶廚藝學院上了兩天甜品課。10月,事業上得到了一點新挑戰。
 
我愛甜品,但我很少向人提及我喜愛寫作。寫作其實是一件挺過時的東西。現今世界盛行用multi-media表達自己,例如拍youtube video、用facebook、微博和Instagram等等。一張照片,勝一千字;一段片,勝一萬字。
 
不過80年代出世的人,都應該還有一點點文質彬彬。那個年代,我們都愛看書,也會投稿。速食文化當道之下,我依然相信優質文字不朽的價值。就像古典音樂一樣,欣賞古典音樂的人數通常不及流行音樂,但幾百年之後,也許沒有人還記得One Direction的時候,Bach和Beethoven的音樂依然不會過時和是永恆的經典。
 
當Macaron Factory出世之後,我最感動的,是有很多朋友跟我提起他們很喜愛我的blog,而且他們的着眼點不是照片或食物本身,而是我的寫作風格。對我來說,那是最強大和窩心的鼓勵,多謝你們!
 
Macaron Factory寫到上年四月,就停滯了,其實就是因為那時我和Jimmy開始了網站的籌備,希望把我們兩個的興趣融合為一,創造更多凝聚力。本來以為可以在三、四個月內完成,卻在很多細節上,遇上了一些挑戰。從設計到結構,我們總是感到網站未及水準。9月到法國時,參觀了法國作曲家Ravel的故居。Ravel雖然是個作曲家,但家中每一間房都他親自設計,所有佈置和細節都強調和音樂藝術一樣的對稱、一致和美感。我們很受這樣堅持所啟發,回到香港之後為網站再次拼搏。雖然Trista & Jimmy網站與專業水準還有很大的距離,請相信我們是下了由頭到腳趾尾的苦功!
 
2016年2月,網站終於可以出爐,我們的感動難以言喻!
 
感謝Lynn。沒有你,我們的小小奇蹟就不會出現。

Trista and I are from different planets.  I allow myself to settle for mediocrity and shy away from confrontation.  Trista has a strong affection for French culture.  She would throw away dishes of macarons when the taste is just marginally off.  Looking at the past few years, the gifts she brought me are never a repeat ranging from scarf, calendar to song recording opportunity.  She would stay up until the early hours to furbish her writings. The qualities she possesses are something I do not have and could never acquire even if I work my socks off to pursue all my life. Trista is simply irreplaceable and all the credits for this masterpiece go to her! 

2014 年尾,我陷入了深深的quarter-life crisis。我感到渺小、迷惘、生活有點重重複複。
 
愛因思坦的奇蹟年,是他人生的第二十六年。那一年,他6月發表了光電效應;7月發表布朗運動;9月發表了現代物理學的兩大支柱之一的相對論;11月寫下了全世界最著名的方程式E=mc²。一年,他改寫了現代物理學,創造了一般人一生都不會達到的成就。
 
二十六歲那年,奇蹟沒有發生在我身上。
 
我向好朋友Lynn傾訴。短短的十五分鐘,她給了我無比的勇氣,她撕下了筆記簿的一張紙,要我馬上寫下腦海裏當下3件最重要的事情,並分解成一些一年內可達到和量化的目標。我想了想,寫下了以下幾點:
 
第一,事業上的突破。
 
第二,短遊巴黎學做甜品。
 
第三,建立blog,融合我對寫作和甜品的興趣。
 
2月,Macaron Factory出世了。9月,我在法國藍帶廚藝學院上了兩天甜品課。10月,事業上得到了一點新挑戰。
 
我愛甜品,但我很少向人提及我喜愛寫作。寫作其實是一件挺過時的東西。現今世界盛行用multi-media表達自己,例如拍youtube video、用facebook、微博和Instagram等等。一張照片,勝一千字;一段片,勝一萬字。
 
不過80年代出世的人,都應該還有一點點文質彬彬。那個年代,我們都愛看書,也會投稿。速食文化當道之下,我依然相信優質文字不朽的價值。就像古典音樂一樣,欣賞古典音樂的人數通常不及流行音樂,但幾百年之後,也許沒有人還記得One Direction的時候,Bach和Beethoven的音樂依然不會過時和是永恆的經典。
 
當Macaron Factory出世之後,我最感動的,是有很多朋友跟我提起他們很喜愛我的blog,而且他們的着眼點不是照片或食物本身,而是我的寫作風格。對我來說,那是最強大和窩心的鼓勵,多謝你們!
 
Macaron Factory寫到上年四月,就停滯了,其實就是因為那時我和Jimmy開始了網站的籌備,希望把我們兩個的興趣融合為一,創造更多凝聚力。本來以為可以在三、四個月內完成,卻在很多細節上,遇上了一些挑戰。從設計到結構,我們總是感到網站未及水準。9月到法國時,參觀了法國作曲家Ravel的故居。Ravel雖然是個作曲家,但家中每一間房都他親自設計,所有佈置和細節都強調和音樂藝術一樣的對稱、一致和美感。我們很受這樣堅持所啟發,回到香港之後為網站再次拼搏。雖然Trista & Jimmy網站與專業水準還有很大的距離,請相信我們是下了由頭到腳趾尾的苦功!
 
2016年2月,網站終於可以出爐,我們的感動難以言喻!
 
感謝Lynn。沒有你,我們的小小奇蹟就不會出現。

Trista and I are from different planets.  I allow myself to settle for mediocrity and shy away from confrontation.  Trista has a strong affection for French culture.  She would throw away dishes of macarons when the taste is just marginally off.  Looking at the past few years, the gifts she brought me are never a repeat ranging from scarf, calendar to song recording opportunity.  She would stay up until the early hours to furbish her writings. The qualities she possesses are something I do not have and could never acquire even if I work my socks off to pursue all my life. Trista is simply irreplaceable and all the credits for this masterpiece go to her!